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如果在日本要挑一間天婦羅店的話,那麼,和菓子會最想要試試哪一間呢?

永遠人潮迤邐的江戶前天婦羅名店「金子半之助」,或許還是和紀念日禮物菓子心目中特別偏好的店舖之一哩。

雖然,每次好像都沒有等過30分鐘以內。

特賣菜單其實簡單分為兩大類,第一種是「江戶前天丼」,第二種是「天婦羅套餐」。

難得來到這裡了,當然,一定要試試性價比滿點的天婦羅套餐?

知道日本人喜歡在飯上加上生雞蛋,可是,連雞蛋都能做成雞蛋版的天婦羅,和菓子真是太佩服金子半之助了呀!

嚷嚷著要蕨餅爺一定要與和菓子點不一樣的套餐,這樣才能吃到不一樣的品項。

可是,不只上來的東西不一樣,原來,金子半之助是現炸好了才上桌噢。

貼心的店員發現和菓子似乎不是日本人,立刻拿出了中文說明:黑色陶盆的是醃蘿蔔、棕色陶盆的是烏賊醬菜,還有白色陶盆的清炒牛蒡。

所有的小東西,全部都一絲不苟的唷。

黑豆茶、蘿蔔泥、還有,看到最右邊的醍醐味嗎?

那就是要讓大家吃雞蛋時加的佐料限定噢。

一直以為東西為什麼都沒到齊的和菓子,真的要有點耐心,講究的「金子半之助」,真的要把點單的品項完成了才願意上桌。

可是和菓子,「金子半之助」不是在台灣也有分店嗎?

對呀,還沒機會去過台灣分店的和菓子,甚至不知道台灣的口味怎麼樣呢。

有機會來到日本的話,也不妨來東京日本橋總店嘗嘗看本場的味道吧。

兩種都嘗過的朋友,記得一定要告訴和菓子差異,還有,你總共排了多長時間噢?

金子半之助

地址:東京都中央區日本橋室町1-11-15

電話:03-3243-0707

時間:各店營業定休時間不同,建議前往前事先洽詢確認。

交通:三越前車站A1出口徒步約一分

網址:

規定:各店規範低消可能不同,建議前往前事先洽詢確認。

文字:和菓子

攝影智慧型:蕨餅爺

(完整文章請看VOGUE.com

※圖片+文字:Vogue 風格達人-和菓子

旅日專欄作家,著有《日本.東京.甜點美食地圖》與《和菓子的東京甜點私旅行》美食散文集。和菓子官方網站:www.sweet-cute.com

延伸閱讀

日本排隊美食來台!天丼名店「金子半之助」入駐微風台北車站二樓

炸蝦迷一定想試試的銀座天婦羅老店銀座天國

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※更多精彩報導,詳見《VOGUE網站》

※本文由VOGUE雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。



下面附上一則新聞讓大家了解時事



偽藥連環爆?繼健保給付冠軍降血脂藥物「冠脂妥」驚爆有偽藥之後,今(6)日進一步傳出國內多達2至3成糖尿病患都在吃的「佳糖維」也有偽藥,另包括降血脂藥物「力清之」和「維妥力」也在偽藥名單之上。面對民眾恐慌,食藥署強調目前未接獲檢調相關訊息,但呼籲民眾或醫師有疑慮可以先換藥吃。

有媒體報導,除了先前爆發的「冠脂妥」之外,檢調發現,該偽藥集團在新北市汐止山區工廠還製作「力清之」、「維妥力」及「佳糖維」等3款國內暢銷藥物偽藥。

不過,面對民眾恐慌,食藥署面對媒體追問時,卻是一問三不知,新任食藥署長吳秀梅第一時間更是反問媒體「不知道媒體為什麼要這麼寫」,指食藥署並未從檢調獲得相關訊息,也沒有從藥局得到通報,反要求媒體或藥師有疑慮就該趕快來通報,但「這次地方藥局沒有來通報啊」;吳秀梅還說,冠脂妥偽藥爆發後,食藥署立刻動起來「六日都沒有休息」似在為食藥署抱屈。

食藥署企劃及科技管理組副組長遲蘭慧則表示,偽藥案目前已移請檢調調查當中,食藥署並未接獲再添這3款藥物的訊息,檢調調查的細節有很多不能透露,食藥署也是看到媒體報導才知。

至於民眾若恐慌擅自停藥怎麼辦?遲蘭慧說,食藥署以病人安全為第一,但在沒有明確訊息之下,無法發出正式醫界通函,只能呼籲病人不要擅自停藥,有疑慮可以返回原醫療院所詢問醫師,如果醫師也不確定的話,可以選擇使用其他藥物,因為這些降血脂、降血糖都有其他替代藥物。

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